Restaurant auf Pflanzenbasis

Holziges Gemüse zu essen will man ja nach Möglichkeit vermeiden, doch Gemüse in einem holzigen Restaurant zu essen, das ist schon wieder eine ganz andere Sache. Im Trend-Restaurant Forky’s („Gäbelchens“) im tschechischen Brno ist jedenfalls alles auf Pflanzenbasis: das Essen genauso wie die Einrichtung. Hier gabelt garantiert jeder etwas Gutes auf!

Nachwachsend

Das Gute an veganer Ernährung ist unter anderem, dass sie viel schneller und ressourcenschonender „nachwächst“ als tierische Produkte. Außerdem ist sie gesund. Das schätzen die Besucherinnen und Besucher des Forky’s. Sie wollen wissen, was ihnen aufs „Gäbelchen“ kommt. Diese umwelt- und gesundheitsbewusste Klientel schaut auch bei der Einrichtung etwas genauer hin und kann im Forky’s vollends zufrieden sein: Hochwertiges Holz und hochwertige Tischlerarbeit prägen das elegante Ambiente. Auch Holz ist umweltfreundlich und gesund. Man kann sagen: Die Tische des Forky’s wachsen genauso nach wie alles, was auf ihnen serviert wird und für das Raumklima ist Holz genauso gut wie die Ernährung auf Pflanzenbasis für die Besucherinnen und Besucher. Gemacht hat diese Einrichtung die Firma Acer Woodway. Der langjäh­rige ADLER-Kunde hat aus Eichenholz und schwarz lackierten Flächen ein elegantes, modernes und gemütliches Interiordesign geschaffen.

Natürlich in allen Varianten

Hohe und niedrige, kleine und große, eckige und runde – in allen Varianten finden sich die Eichentische von Acer Woodway in dem großzügigen, zweistöckigen Restaurant. Die zentrale Formation ist ein langer, dreieckiger Hochtisch, an dem 15 Personen Platz finden. Aus seiner Mitte ragt eine Säule, die in den zweiten Stock des Restaurants führt. Auch der Kassentresen und diverse Wandelemente sind aus Eiche, teils furniert, teils massiv. Geliefert hat das Holz die Firma JAF Holz. Wo die Eiche sichtbar ist, wurde sie mit ADLER PUR Antiscratch matt lackiert und ist damit perfekt gerüstet für viele Jahre und viele Restaurant­besucher. Einzelne Details, die nicht so stark beansprucht werden, sind mit ADLER Legno-Hartwachsöl veredelt. Die schwarzen Elemente sind mit ADLER Neosol oder ADLER Pigmopur lackiert. Die Kombination von Schwarz und Eichenholz schafft ein einladendes Ambiente: hip, jugendlich, naturnah – ganz so wie die Gäste, die sich im Forky’s ein Stückchen nachwachsende Gesundheit aufgabeln.

www.forkys.eu
www.acerww.cz
www.jaf-group.com